到成都旅游值得被推荐的名小吃-铜井巷素面

 2019-06-26 12:14:19  0

面食特点是色泽红亮,佐料鲜香,软硬适度,入口滑爽。 

 

烹制法:煮。铜井巷素面是由被誉为烹坛巾帼的陆淑佩一手创立,创制了铜井巷素面的独特香辣和满城口碑;1958年,这碗素面获评成都名小吃

 

铜井巷素面是四川成都颇具特色的传统小吃之一,是以圆条细挂面、芝麻酱、红油辣椒等为原料,经煮制而成的一种特色风味面条。其特点是面条爽滑柔韧,成品咸、鲜、麻、辣、香五味俱全。

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